World chef day
ওয়ার্ল্ড শেফস ডে শুরু হয়েছিল ১৯২০ সালে !!
তখন একটি কুক ফেডারেশন একটি আন্তর্জাতিক শেফ সমিতির শুরু করে এবং এই সমিতি থেকে ১৯২৮ সালে ওয়ার্ল্ড শেফস বিশ্বব্যাপী সোর্বোন প্যারিসে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
আন্তর্জাতিক শেফ দিবস এই দিনটি আবারও ২০০৪ সালে সম্মানিত শেফ ডঃ বিল গ্যালাগারের মাধ্যমে আবার শুরু হয়েছিল,যিনি সে সময় ওয়ার্ল্ড শেফসদর সভাপতি ছিলেন,
১০০ জনের ও বেশি শেফ নিয়ে ঘটিত একটি নেটওয়ার্ক এবং রান্নার বিষয়ে কর্তৃপক্ষের কাছে শিক্ষা, প্রতিযোগিতা, নেটওয়ার্কিং এবং সামনের দিকে এগিয়ে নিতে আবেদন করেন.
এই দিনটি বিশ্বজুড়ে বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাওয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে শেখানো,শেফদের কেরিয়ারকে উত্সাহিত করা এবং তাদের স্থানীয় সম্প্রদায়গুলিকে পরিবর্তন করতে সহায়তা করার দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়।প্রতি বছর, ওয়ার্ল্ড শেফস এবং তাদের অংশীদাররা তাদের মিশন সম্প্রচারে সহায়তা করতে বিভিন্ন থিম তৈরি করে।
ওয়ার্ল্ড শেফস স্বাস্থ্যকর খাবারের গুরুত্ব সম্পর্কে লোকদের শিক্ষিত করতে সহায়তার জন্য বিশ্বব্যাপী একটি সংস্থার সাথে সংঘবদ্ধ শুরু করে।
এই দিনটি শেফেরদের একটি মহৎ পেশা হিসাবে উদযাপন করার জন্য ব্যবহৃত হয় যাতে তাদের কে দেখে পরবর্তী প্রজন্ম রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা দিকে অগ্রসর হয় সেই প্রত্যাশা করে এইনদিনটি পালিত হয়!