ডায়েট কি এবং কাদের জন্য?
-অনেকে ভাবেন আমার ওজন ঠিক আছে, ডায়েট করা লাগবে না।
-কোন কোন মায়েরা ভাবেন তাদের ছেলে মেয়েরা এখন ছোট তাই মোটা, বড় হলে ঠিক হয়ে যাবে।
আসলে কি ডায়েট শুধু ওজন কমানোর জন্য বা নির্দিষ্ট কোনো বয়সের জন্য?
আর ডায়েট এর মানে টা কি আমরা সত্যিই বুঝি?
ডায়েট মানে আমরা কম খেয়ে থাকা বা না খেয়ে থাকা বুঝি।
কিন্তু ডায়েট এর মানে হচ্ছে খাদ্য/খাদ্য ব্যাবস্থা।শেফ জাহেদ এর মতে আমরা যারা শেফ, তাদের কে ডায়েট ও মেনু প্ল্যান এর জ্ঞান রাখা একান্ত প্রয়োজন । কারণ একজন প্রোফেশনাল শেফ এর মূল দায়িত্ব এটা। আমি,আপনি যা খাই সেটাই আমার বা আপনার ডায়েট। এটা হতে পারে ব্যালান্সড ডায়েট, ভেজ ডায়েট, ওয়েটলস ডায়েট, ডায়াবেটিস ডায়েট, ডিটক্স ডায়েট, লিকুইড ডায়েট, লো ফ্যাট ডায়েট, কিটো ডায়েট, হাই প্রোটিন ডায়েট ইত্যাদি। আজকাল অনেক ক্রাশ ডায়েটও এসেছে, যেগুলো নিয়ে আমার পরবর্তী লেখায় বিস্তারিত আলোচনা করবো। এখন চলুন জেনে নেই একজন পুষ্টিবিদের কাছ থেকে আপনারা কি কি ধরণের ডায়েট প্ল্যান নিতে পারেন।
#ডায়েবেটিস রোগীর ডায়েট
#ক্যান্সার রোগীর ডায়েট
#ওজন কমানোর ডায়েট
#ওজন বাড়ানোর ডায়েট
#ওজন ঠিক রাখার ডায়েট
#গর্ভবতি মায়েদের ডায়েট
#ল্যাক্টেটিং মায়ের ডায়েট
#হৃদরোগী দের ডায়েট
#কিডনি রোগী দের ডায়েট
#ফ্যাটি লিভারের ডায়েট
#বাচ্চাদের জন্য সুষম ডায়েট
#থাইরএড রোগীরডায়েট
#হরমোনের সমস্যা জনিত রোগীর ডায়েট
#কিশোর-কিশোরীদের বাড়ন্ত বয়সের ডায়েট
#ল্যাকটোজেন ইনটলারেন্স বা IBS আক্রান্তরোগীর ডায়েট
আপনি যদি এদের কারো একজন হয়ে থাকেন তাহলে আপনারও উচিত একজন পুষ্টিবিদের শরণাপন্ন হওয়া।